頂き物のキューピーさん

ご当地キューピーのストラップは
駒沢大学のお坊さん。

ブタさんのキューピーさんとも同じくらい
出来栄えが素晴らしいですね。

このキューピーさんも思わずじっと見つめてしまいました。

よくできてますよね。

生徒さんありがとうございました。

頂き物---ぶたさんのキューピーストラップ

頂き物シリーズ？です。

「ブタさんのご当地キューピー」は
博多の嵐コンサートへ親子３人で
出かけた生徒さんのお土産です。

久々の大ヒット作品だと思いませんか？

フェルトでできた豚さんの被り物が
このシリーズのなかでは
細かくてていねいで素敵です。

博多名物のとんこつラーメンまでかかえています。
このキューピーを見た途端、
先生へ買っていかなくちゃと即購入されたそうです。

思わず「すごい！！」と声をあげていました。
有難うございました。

引っ越ししてから
ご当地キューピーはまだしまいぱなし。
そろそろお披露目させてあげないといけませんね。

来年こそはみんなを出してあげましょう。

もうひとつ秀逸なキューピーを頂いています。

また明日ご紹介しますね。

追記：嵐のコンサートは楽しかったそうです。
　　　グッズもたくさん買われたそうでs。
　　　ファンのみなさんて素晴らしいいですね。

ワキヤで中華ランチ

仕事納めの翌日は今年最後のランチへ。

六本木のワキヤの中華ランチ。

今日は厳しい寒さ。
３人とも発する言葉は
「寒～い」、
「どうして寒い？」の連続。

・前菜９種
・百合根の銀杏ソース
・白子のソテーと白菜の煮物
・オマール海老と鶏肉のピリ辛炒め（ワキヤの定番中の定番料理）
・黒豚とカニのミートボールと蓮根、大根、じゃがいも、さつまいも、しいたけの
　生姜スープ煮込み

　画像はこの生姜スープ煮込み
　脇屋さんお得意の薬膳料理です。
　生姜！！っていう味いっぱいだけれど
　食べやすくて体が温まって美味しい一品でした。

　今日の極寒にピッタリのお料理。

・担担麺、あさりスープそば、赤酢のチャーハン
・中華プリン、チーズムース、マカロン（ワキヤにしては珍しい洋風デザート）

担担麺がいつもより唐辛子が効いていて
涙が出そうなほど辛かったです。
いつもスープまでしっかり飲んでしまうのに
今日はせき込みそうで残してしまいました。

生姜スープ煮込みは具材を変えて毎日食べてもいいくらい
ピリピリと生姜が効いているけれど
なぜかやさしい味わいの秀逸な一皿でした。

寒い中のお出かけでした。

今年最後のクリスマスケーキ教室

今日はいよいよ今年最後のクリスマスケーキ教室でした。

「クリスマスドームケーキ」、
ラムクリームタイプでした。

久々にいらした生徒さんと
お教室を楽しみました。

栗の渋皮煮を入れたラムクリームは
ちょっとラム酒がきき過ぎたかな？と
心配そうに聞いてみると
大丈夫、美味しいですとのご返事に
一安心しつつ紅茶を頂きながら
近況をうかがいました。

生徒さん、
来年はいい年になりますようにと
願っていますね。

ホイールケーキのお届けに
早足で明大前まで出かけて戻った後は
大掃除です。

まだ今年移転したばかりですので、
しつこい汚れはなくて
床を掃いて台所を磨いて終了。

もちろん、真っ先にクリスマス飾りは片づけました。
サンタさん達また来年ですね。

明日の忘れ物はなかったかしらと
頭のなかを駆け巡っていた日々がやっと終了。
きっと熟睡できるはず。

今日で仕事納めでした。

クリスマスプレゼントを頂きました

最初のお教室の生徒さんから
クリスマスプレゼントを頂きました。

アニマルソックスと
暖かいブランケットでした。

アニマルソックスは
今、はやっているようですね。

かわいい！！

さっそく自宅で活用させていただきますね。

クリスマスプレゼントなんて
とってもうれしい物ですね。

あたたかい心のこもって贈り物
有難うございました。

カフェショコラプラリーヌ

今日もお教室は２回。

最初は「クリスマスドームケーキ」、
２回目は「カフェショコラプラリーヌ」。

１回目と２回目の間に
１５cm丸のカフェショコラプラリーヌを２台と
１８cm丸のいちごショートを仕上げました。
今日お渡し分の注文ケーキ作りでした。

う～ん大変でした。
生クリームの発注をミスして
今日の配達待ちになってしまったのです。

２回目の生徒さんが来られた時が
ちょうど最後の段階で
さらに焦ってしまって・・・・

洗い物すべてして下さって有難うございました。
教室に着いた途端に洗い物なんて
本当に申し訳なくごめんなさいでした。

教室が終わった後は
台ふきん等すべてブリーチをかけて
洗ってくださいました。

いつもきれいにして頂いて
感謝でいっぱいです。

今日も無事にお教室が終わって一安心。
いよいよ明日が今年最後のお教室です。

野球ボールケーキのその後

昨日仕上げた野球ボールケーキを
今日お渡ししました。

想像以上の出来栄えに驚かれて
そして感激されて
感動されて
握手を求められて
感動の涙まで・・・

お菓子を作り始めて初めて
感動の涙を見ました。

う～ん、
お菓子を作ってきて良かったです。

お菓子の力は存在していますね。

こちらこそ有難うございました。

今年もクマさんサンタクッキー

今日もお教室は２回。
「サンタの道しるべ」と
「クリスマスドームケーキ」でした。

今年もクマさんサンタクッキーを焼きました。
昨年はたくさんたくさんクリスマスクッキーを作ったのが、
信じられないくらいです。
お店もしながらだったのに頑張ってたんだなと
思い返しています。

クマ好きの私もわがままかもしれませんが、
やっぱりかわいいです。

野球ボールケーキ

雨がしとしと降る寒い朝の始まりでした。
雪には変わりませんでした。

ちょっといろいろと事情があって
教室の始まりは遅れてしまいましたが、
無事に「サンタの道しるべ」の
クリスマスケーキは出来上がりました。

チョコガナッシュとコーヒークリームの
クリスマスケーキです。

ザッハのバターケーキタイプとは違って
しっとりしたスポンジで作ったクリスマスケーキです。

お教室が終わったあとは「野球ボールケーキ」作りに没頭。
出来上がるまで帰れないぞと頑張りました。

気合が入っていたせいか、
予定より早くに出来上がって
もうほんとに一安心。

実はちょっとプレッシャーでした。

初めて挑戦した野球ボールケーキ。
明日の卒団に間に合いました。

そっとそっと袋に入れました。

あ～達成感のあるケーキ作りでした。

ショコラプラリーヌでビュッシュドノエル

午前中は細かい作業のクッキーや
焼き菓子作り。

午後からのお教室は「ビュッシュドノエルプラリーヌ」。

ダックワーズ生地を焼き
クーベルチュールチョコとプラリネで
ムースショコラプラリーヌを作り
用意したトヨ型に流し入れ
しっかりと固めました。

グラサージュショコラを作って
冷やし固めたムースに回しかけて完成。

グラサージュはちょうど流しやすい固さに整えるのがポイント。

生徒さん達は見ていたよりとっても難しいと
悪戦苦闘でした。

つやつやのグラサージュと
アーモンドの香ばしさのあるショコラムースがとろけて
ほっぺが落ちそうでした。

思ったよりちょっと大変なケーキだったかもしれませんね。

疲れがピークになりそうですが、
まだまだこれからが大変です。

クリスマス寒波到来だそうですね。
寒そう。