ガスエビ

　昨夜は山の神が実家へ行っていて、メジとガスエビを買ってきた。ガスエビを「どうしよう」というので、てんぷらが一番だが、手間がかかるので刺身にして食べた。８,９匹入った小さなパックで２００円台半ば。
　結局これが一番旨かった。甘くしっかりした海老の味である。頭も煮付けて食べたが濃厚で良かった。
　ガスエビは正式にはヒゲナガエビだが、ガスのにおいがする（そんなことも無いけど）、というので地元ではこの名で通っている。山の神もこれまで食べたことはあるのだろうが、この名前は知らなかったという。地元では魚に興味がなければ単にエビぐらいの認識しかないのであろうか。きちっと知れ渡れば値も上がるだろうし（だんだんこのエビも高くななって来ているようだが）、地元も潤うのではなかろうかと思うのだけど。魚だけでなく他の色々のこともそうなんだけどね。
　それはともかく、今度尾鷲に行ったときにこれがあったらもう少し沢山買って来て欲しいとお願いしたのでした。