白神こだま酵母で紅茶パン

　　昨夜は、全国各地で皆既月食が観測されるというので、

　　我が家でもｐｍ11時ごろから外に出て、見ました。

　　玄関を出ると、真上に見えました。

　　皆既月食は、地球の影の中に満月がすっぽりと入ることで起こる現象です

　　ワンピースの映画を見ていたので、外に出るのが遅くなり、月が欠けていく所が
　　見れなかったのが残念です。

　　ボクなんてベンチコートを着て、小さい折りたたみイスまで用意して
　　観測する気満々だったんですけど、途中から小雨が降りだし、雲に覆われたのか
　　月も星も見えなくなり、真っ暗になったので、家に入りました。

　　次回は、2014年10月8日に見れるようなので、その時は全部観測できるといいな

　　先日焼いた紅茶パン。

　　冷蔵庫に長いこと使いかけの白神こだま酵母があったので、
　　「早く使ってしまわないと」と、思い
　　「まだ発酵するのかな～」と心配しつつ作りました。

　　10ｇずつの真空パックなので、ちゃんと発酵しました。

　　パウンド型2つで焼いたけど、右の方は生地に対して型が
　　少し小さかったようです。

　　


　　紅茶は、アールグレイの葉をたくさん入れました。
　　　
　　

　　白神こだま酵母で焼いたパンは、何日か経ってもやわらかく美味しかったです。

　　以前焼いた時は、酵母のニオイがあまり好きになれず、2回ほど焼いて
　　その後ずっと冷蔵庫の中だったけど、今回はニオイも全然気にならなかったので
　　しばらくは、この酵母でパン作りしてみよう