マンデル シュトレン

日曜日に出勤した代わりに　きょうが休みになったので、パンを焼きました。

ドイツのクリスマス用の菓子パン、シュトレン。

日本では、シュトーレンと表記されることが多いですが、
ドイツ語の発音規則としては正しくないようです。

マンデルは、アーモンドという意味です。

本命のシュトレンは、時間がかかるので　きょうは余裕がなく、こちらに。

くるみ、アーモンドスライス、レーズン、クランベリーを入れています。

甘味は、はちみつオンリーです。

焼きあがってすぐにブランデー・溶かしバター・アプリコットジャムの順に塗り、
アーモンドスライスを散らして、冷めてから粉糖をふりました。

ボクが、「これ、美味いなあ」と言いながら食べていました



先月、ショピングモールで見かけて「カワイイ」と思った
ガラス人形のサンタ達
日曜日に行ったら半額になってたので、ラッキーで、買っちゃいました

きょうは、天気が良かったので窓ガラスを拭いたりして、
少しずつではありますが大掃除に取りかかっています。

明日、三男が帰って来るというので、ケーキの予定変更しなきゃ、です。

ブッシュドノエルにしようと思ってたけど、彼は、チョコも抹茶も生クリームも
苦手という‘困ったちゃん’なんです