おばさんの料理教室 キクイモのオランダ煮😢

キクイモのオランダ煮😢 

キクイモの初収穫コロコロ煮。

　オランダ煮の名前の由来は、江戸時代に長崎の出島を通してオランダとの貿易で伝わった。ジャガイモをバターで炒めそれを煮る料理で味が染みて美味しく、手軽に出来る。

  

①フライパンでバターで炒める。

②別の鍋にめんつゆ・水・醤油入れ中火で沸かし、落し蓋をして10分程煮たら火から下ろす。

③器に盛り完成。

マーガレットの花