おばさんの料理教室Ｎｏ．１５２６ ピンクネコヤナギ

 野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊ピンクネコヤナギ

　　

　畑仲間から２年前に切り花を頂き、挿し木して地植えしたのが、咲き始め我が家の庭さきに春を演出している。

ヤナギ科ヤナギ属、原産地中国・日本。

花言葉、努力が報われる。　誕生花　１月３０日。

病害虫に強く、手間の掛からない落葉樹。2～3月花芽を脱ぎ、開花期３～４月、白い綿毛の愛らしい花を咲かせます。大株に育てると見事です。切花としても楽しめる。高さは1.5m位まで。

絹毛が光って美しく庭木として風情のあるお庭を楽しめる。

昨年の昨日のブログ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊湯豆腐

＊冬の寒い時期の鮭と豆腐・ネギの組み合わせの湯豆腐が美味しい。 

　

① ネギを３～４ｃｍに切り、豆腐は一口大に切る。

② 鍋に醤油・みりん・昆布茶に①を入れ煮て出来上がり。

＊だし汁は市販の物でも良い、ネギは白ネギ・青ネギどちらでも冬場は大変美味しい。野菜はホウレン草・もやし等季節の野菜を入れるのも良い。