ゲランド塩を使って

フランスの天日干し岩塩　
ゲランド塩をもらいました

天然物ですのでパン作りに最適です
というメモが添えてあります

塩の味を活かすために
酵母は　癖の無いりんご酵母
材料は　基本の配合のみ
シンプルパン
焼いてみました

　
　

よい味です
癖のない　やさしい　奥行きのある　味
こんな飽きの来ない　
シンプルなパンが好きです