梅しごと

今年の梅しごとは
梅漬け
５キロのみ

梅は
県内都農産の紅南高



香が良いとのことで
これで漬けてみることにした
中梅５キロ　２，５００円



故郷の梅はまだ青かったけれど
数個で酵母を起こした

酵母は起きたのだけど
ストレート法で焼いてみたら
膨らみも食感もいまいち

自家製天然酵母は
楽しくもあり
むずかしくもあり
・
・

（パンの画像なし）

　

お向かいのノウゼンカズラが
咲いた



風が
ざわざわ強く
雨はなかったけれど
蒸し暑い一日