「パン、パン」と
いつも言っていたら
遠縁のパン屋さんを想いだし
夫が買ってくれていた
品はお店の人に選んでもらって
ラッピングをしてもらって
女の人が一人でしているパン屋さん
癖のない、基本的な、シンプルなパン
今度はわたしも一緒に行きたい
「ありがとうございました」
＊ ＊ ＊
２度目に焼いた炊飯器パンは
一次発酵をニーダーで済ませ
ガス抜きして
炊飯器で
「形成発酵」と「焼き」をしてみた
前回（こねたあと、炊飯器で一次発酵のあと 焼き）より
きめ細かく、弾力のあるパンが焼けた
＊ ＊ ＊
「花の香りがすご～い」と
回覧板を持って見えたお隣さん
庭に入った途端
すごく香るそうだけど
わたしにはわからない（？）
遅く発芽したビオラが
咲き始めた
株もしっかりしていて
きれい
室温 ２１．４℃ 湿度 ４４％
１７：20
