夕べの雨の続きで
曇り空のさむい午前中
今年の初パン焼きは
発酵が上手くいかないだろうと
炊飯器を使う
粉500g 塩8g 砂糖10g イースト2.5g 水340㏄
ニーダーで捏ねて
炊飯器で
1次発酵50分 ガス抜き 2次発酵50分
続けて
焼き35分 上下返して 焼き35分
簡単 簡単
ふっくらパンの焼きあがり
食べてみないことには
美味しいかどうかはわからないけれど・・・
自分で育てたものではないけれど
はつか大根の
麹の一夜漬けの美味しいこと！
今度は自分で育ててみよう
予報通り午後から晴れて暖かくなった
居間の温度13.4℃ 湿度59％
