柿酵母のパン
ながい手順を経て
柿酵母のパンができた
液種をつくるのに 4日（約）
液種と粉と塩で元種をつくるのに 3日
8日目に
元種と粉で生地をつくりパンを焼く
1次発酵に 11時間
2次発酵に 3時間
手間はかかったけれど
香ばしくて
美味しいパンができた
面倒がらずに
また自家製酵母のパンを焼こうと思う
＊ ＊ ＊
プリンター
2011年6月に購入したエプソンのプリンターが壊れた
用紙を入れるトレイに不具合が起こり
とうとう、印刷が出来なくなった
製造から10年を超えているため
修理はできず新しいものを購入することにしたけれど
ほとんどの機種は注文になり、入荷するのに1月かかるという
やむを得ず
少し高かったけれど在庫のある機種を選んだ
小雨の降る
寒い一日
炬燵をだした
