酒粕酵母で

上部が　メリメリッと割れて
酒粕の香りが　ほわほわ～として

酒粕酵母パン
　最高！



酵母が起きるまでに5日かかり
元種は2日で完成


（液種）

酒粕酵母は
これまで起こした色々な酵母の中で
発酵力　最強
夏には不向きらしいけど・・・

150度で15分＋180度で20分
蓋をとって200度で焼き色を付ける

ー　☆　－

暖かい日が続いて
パンジーがつぎつぎに開く・・・



バラの新芽も顔をだして



気温　21.8度あります