自然コレクション

秋田の田舎暮らし!
アウトドアー生活を紹介します。

ぜんまい

2011年05月18日 05時46分50秒 | 山菜

通常はゴールデンウィークあたりが最盛期ですが
今年はややっと盛期を迎えました
東由利の黄桜祭が15日行われていましたが
4Kg程しゅうかくしました。
ぜんまいは、
山野に生えるて、水気の多いところを好み、渓流のそばや水路の脇などによく出現する。かつてはサツキなどとともによく生えていたものである。

根茎は短く斜めから立つ。葉は高さ0.5~1メートル、新芽はきれいなうずまき状で、その表面は綿毛で覆われているが、成長すると全く毛はなくなる。葉は2回羽状複葉。シダとしては切れ込みが少ないタイプに属する。栄養葉では個々の小葉は幅広い楕円形っぽい三角形で先端は丸く、表面につやがなく、薄い質である。胞子葉が独立し、栄養葉より高くまっすぐに立って棒状の小葉が並ぶ。まれに栄養葉の一部に胞子嚢が出る場合があり、これをハゼンマイとして区別する説もあるが、偶発的なもののようである。


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