センブリの乾燥

パセリやセージなどを電子レンジで乾燥させているのを見たことがありますが、どうしても温度が高すぎて風味が損なわれる可能性があります。そこで、80度から温める事ができるノンオイルフラヤーに注目しました。

先日収穫したセンブリをノンオイルフライヤーで乾燥させてみます。
80度で20分にセット！
パリパリに乾燥できました。温度は、80度がミソ！


これは優れてものです。

天日で干すとみどり色が飛んでしまいますが、これは凄い！
うちではノンオイルフラヤーが常に大活躍です
しかし、センブリはすごい。触っただけで、手に苦味が移ります。
そして、センブリ茶の特徴ともいえる、この味の苦さ。この苦みによって消化不良の解消もでき、食べたものをきちんと消化してくれるので、結果的に胃腸の動きがスムーズになり、ダイエットにつながっていきます。もちろん、アンチエイジングの期待もできます。そして、腸内の環境も整えてくれるので、お通じが良くなる分、ダイエットの効果も期待できます。
　また、センブリ茶で育毛が期待できる。育毛・発毛効果もあるのがセンブリです。効能で血行促進や毛乳頭細胞の活性化ができるんですよ。実際にセンブリエキスは育毛剤や発毛剤に使われているので、センブリ茶を飲むことで内側からのケアもできるということです。

これだけで相当苦いです。
でも、うまい！