1501- 美しき白菜

　漬物を作る為、白菜に包丁を入れて二つに切った時 いつもその巻きの美しい造形と 色彩に見とれてしまいます。瑞々しい白い茎の部分から 柔らかいグリーンの葉を漬け込む前に ひと花咲かせてあげましょう。
その後、北側に置かれた樽の中で 重い漬物石と塩に耐えて美味しい白菜漬けになって下さい。

　花材　白菜　あけぼの椿
　花器　虫明焼 懸垂