2001- 今夜は おでん

　春のような暖かさに、野菜が異常に育ち 大きくなり過ぎた規格外れの大根が 廃棄されているとのニュース。勿体ないことです。

我が家は、この大きくなり過ぎた大根で 今夜はおでんを作ります。数種類のおでん種を買い揃えて、いつもは大根は輪切りのまま  又は半分に切るところですが 今日は四分の一で いい加減の大きさです。

　有機肥料で育てられた大根なので とても柔らかく 葉も茹でて 油揚げと炒め煮にします。ビタミンたっぷりの一品です。

　花材　・銀香梅　・スプレー菊　・シンビジウム　・玉シダ

　花器　・ブルー器