りんごのレシピと秋の寄せ植え

   オナーズヒル北高森の販売事務所の玄関先に
   飾って貰おうと思って
   久しぶりにカラーリーフの寄せ植えを作りました。  

   秋っぽい色のカラーリーフと白花のディアスキアと真珠のようなスイカズラ科の

   植物を使っての寄せ植えです。









カラーリーフの魅力にとらわれている私にとって

カラーリーフは、いくら見続けても見飽きない真珠のようなもの。
花ほどの華やかさはありませんが

葉っぱを見始めると
どんどんカラーリーフの魅力に引き込まれていきます。

この葉っぱの魅力にどれだけ取り憑かれたことでしょう。

緑の葉っぱが次第に秋色に変わって

色のマジックに

何処までも・・・

いつまでも

騙されていたい、そんな気持ちにさえなってきます。

シルバーグレイのダンディな

ディケンドラ「シルバーフォール」

銀葉がまるで滝のように流れていきます。








みやぎ生協のセミナーで用意したベビーリーフも

まだまだ収穫可能

はさみでちょきちょきして
夕飯の付け合わせにと、用意。

昨日の煮物に使った大根の皮も勿体ないから

「切り干し大根」用に、秋の穏やかな日差しを当ててあげます。

まるで、ピンポン球がぶら下がっているような・・・

りんご「アルプス乙女の木」

袋は掛けてないので、確かに見栄えは悪いけど

朝食のお皿の上に、ちょこんと載せると

家族も皮ごとぼりぼりと食べてくれます　











夕飯には・・・

「キノコとパプリカ＆豚肉のソティ・・・・アップルソースがけ」

豚肉はショウガ焼用のちょっと薄めの肉を使って

間にスライスりんごとチーズを挟んでソティー。

焼き上がったらフライパンに、バルサミコ酢を半分まで煮詰めて

りんごのすりおろしとバターを混ぜ合わせるだけの簡単レシピ
リンゴの自然な甘みが煮詰めたバルサミコ酢を引き立てたせいか

これが、意外と家族の絶賛を浴びて・・・

野菜ソムリエになる前は、
毎日の夕飯のレシピ欠乏に苦しむ時もあったのに・・・

野菜ソムリエになって、レシピ開発という仕事が増えて

夕飯の用意自体がレシピ開発のお仕事モード

家族が美味しいと言ってくれることもあるけど

確かにまずい時もあって・・・

家族に迷惑をかけているかな。。。と
思うこともあるのだけど・・・

私の苦労を察してくれて、

最近は果物を取り入れたおかずも食べてくれるし

作った料理の意見もちゃんと言ってくれる。

昔は、パイナップルの入った酢豚は

絶対だめだめ　

りんごの入ったサラダも　

だったのにね。。。

息子が食べながら一言・・・

「最近のお母さんのお料理って、進歩の一途をたどっているね」

そんな言葉に・・・

ウゥゥゥ

と、ちょっとだけうれし泣き。。。　

次回予告です。

次回はツバキの実を使った乳液をご紹介したいと思います。

農業新聞に載っていた記事ですが、あまり詳しく載ってなかったので

自己流とはなりますが・・・

椿油を利用した自家製乳液の作り方にご興味のある方は・・・

今が落ち時のツバキの実を籠に収穫しておいてくださいませ。

全部原稿アップして、満足いっぱいで投稿ボタンを押したら、
なぜか記事が全部どっかに消えてしまった
ハプニング後の再度の投稿記事です。

もう疲れて、くたくた。。。へとへと。。。

前の投稿を見た方、投稿内容がかなり短めになってしまいましたが

どうぞご勘弁下さい。