先日、尾花沢市より奥に入った舟形町まで、鮎とマッシュルームを使ったフレンチを食べに行きました。
鮎は頭から骨まで全て食べられます。
リゾットの香ばしい香りは取り立てのマッシュルームなのね。
この一品、リゾットの上に鮎というのも、斬新ですよね。
舟形町の旬な野菜をふんだんに使った前菜、
スイーツはリンゴタルトとヌガーグラッセ
月山を見渡す温泉で一汗流して、、、
遡上する鮎のモニュメントがなんとも斬新。
果物がたわわに実る街道を抜けて家に帰って来ました。
今日もとってもいい一日でした。
皆さんお世話になりました🎵
～～～～～～～～
教えたくないけど、
お店の名前は
Ｌa Terre［舟形美食の丘］
そして、、、
帰ってから、買ってきた沢山のマッシュルームを使ったミートソースと、
マッシュルームのホイル焼きを作りました。
ホイル焼きのエキスがあまりに美味なので、
ミートソースに掛けたら、これはもう一流レストランの味と、、、
１人ご満悦
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
■■■■■■
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます