四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

鮮魚らーめん五ノ神水産(神田)

2017-04-18 17:31:31 | 食・レシピ


限定50食。
鱚天つけそば(1000円)

天ぷらは。
鱚2匹、茄子、ししとう、三角メンマ、鶏。




麺は細麺ストレート。ツルツルで喉ごしよくうまい。

つけ汁は醤油ベースかなあ、鱚の味はしっかりありうまい。

天ぷらは揚げたてで、ふんわりサクでうまい。
三角メンマも天ぷらにするとは。
鱚の天ぷらはふんわりしていておいしかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

47



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

つけめんTETSU(赤羽)

2017-04-16 22:45:05 | 食・レシピ


味玉つけめん(大 910円)

並、大、特盛同一料金。

つけ汁には、なると、チャーシュー、メンマ、ネギ。味玉。

麺は中太麺ストレート、きれいに揃えられて盛られています。
モチモチしていておいしい。

つけ汁もいいバランス、最初は熱々だけど冷やもりなので少しずつ冷めていく。

大きめのチャーシューはやわらかくてうまい。

途中で卓上にある揚げねきを投入。

安定した美味しさ。

味玉が熱々で黄身はトロトロでうまかった。

おいしいいただきました。

ごちそうさまでした。

46





コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

初代けいすけ(品逹)

2017-04-15 18:48:22 | 食・レシピ




ラーメン大好き小泉さんコラボメニュー。
限定、春のけいじろう(1080円)

キャベツ、モヤシ、アサリ、タケノコ、ワカメ、チャーシュー、糸唐辛子。
別皿にニンニクのみじん切りたっぷり。




スープは黒味噌、コクがあってうまいけど、少し量が少ないようなあ。
それにあまり熱くない感じがした

麺は太麺のゴワゴワした感じ、ゆで加減はちょうどいいかなあ。

少しずつニンニク投入。

タケノコはやわらかくておいしいけど冷たい。

チャーシューはやわらかくておいしい。

食べ終わりスープだけになったところで半分残ったニンニク投入。

スープのむとニンニクの辛さだけが目立ってきて、味噌の旨味が消えてしまう。
程々ににしないとダメだあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


45

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

きび 桃太郎外伝(品逹)

2017-04-11 17:00:12 | 食・レシピ




ラーメン大好き小泉さんコラボメニュー。
限定、春の塩 中華そば(900円)

菜の花、ネギ、チャーシュー、メンマ。

スープは塩でキリットした感じで、少し油多めだけどうまい。

麺がピンク色、桜の花びらを練り込んだもの。
中細麺でちぢれ、桜の味はしないがツルツルで喉ごしよくてうまい。



チャーシューはやわらかくて箸でつかむとくずれてしまう、薄味でスープとのバランスもいい。

菜の花は苦味もなくて茎の部分もやわらかくておいしい。

無料(ランチサービス?)の餃子も具がたっぷりでおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

44



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

鮮魚らーめん五ノ神水産(神田)

2017-04-11 16:56:04 | 食・レシピ


限定120食。
荒濾し帆立らーめん(900円)

五ノ神さんには珍しい中華そば丼。

三角メンマ、海苔、鶏チャーシュー、ネギ、三葉。

スープは濃厚で一口飲むと帆立~
旨味たっぷり。

いつも濃いと感じる鶏チャーシューが負けてる。

麺は細麺ストレート、喉ごしよくて固さもちょうどいい、スープもからむ。

三角メンマは厚みがあってコリコリ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

43



コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする