極濃厚煮干しつけ麺（９７０円）
つけ汁は濃厚な煮干し。
煮干しの旨味があっておいしい。
刻みタマネギ。
麺の方にチャーシュー。
麺は太麺のストレート。
少ないように見えて意外とお腹にたまる。
弾力感あり、モチモチでコシがあってつけ汁にもからんでおいしい。
チャーシューはそのままでもいいけどつけ汁につけるといいかも。
スープ割りして完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/9/27 70
極濃厚煮干しつけ麺（９７０円）
特製醤油らーめん（1400円）
海苔、ワンタン、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、細切りメンマ、味玉。
スープはあっさりしていて醤油の甘さが感じられてまろやか。
麺は自家製麺で太くてもちもちでスープもよくからんできておいしい。
チャーシューがどれもおいしい、脂身が甘くて、やわらかくて、肉の大祭り。
特製にして正解。
細きりメンマがおいしい。
ワンタンは生姜が効いていて皮もやわらかくなりすぎずにおいしい。
味玉はとろーりではなかったけど、黄身が濃くておいしい。
駅から離れているけど歩ける距離。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/9/27 69
煮干しそば（９００円）、本日の和え玉（４００円）
本日→ホタテの和え玉
たまねぎ、レアチャーシューのシンプル。
スープは意外とサラサラだけど煮干しの旨味が濃縮されていておいしい、苦味とかはそれはど感じない。
麺は細麺のポキポキ感は強めでいい。
箸がすすむすすむ。
二口ぐらいに残して和え玉をお願いする。
和え玉はにんにく入れますかと。
和え玉の方も細麺でポキポキ。
ホタテの身、ホタテのクリームかなぁ、よく混ぜ混ぜしてから。
そのままでも濃厚で美味しい。
残しておいた煮干しにつけて、つけ麺風にしても美味しい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/9/27 68
特製つけめん（大盛り、１２００円）
ラーメンにしょうかなあと思ったけどつけ麺。
つけ汁にメンマ、チャーシュー、海苔、ネギ、魚粉、味玉。
濃厚鶏白湯魚介で濃厚でどろーり。
つけ汁の器が小さい感じ。
麺は中太麺で程よい弾力感で麺自体もおいしい、つけ汁が濃厚なのでよくからむ。
メンマはコリコリでおいしいけど特製だからなのか、量が多い、どのくらい入ってるのかなあ。
チャーシューは短冊切りだけど味も良くてやわらかくておいしい。
味玉は、とろーりではなくやや固めだけど味はしみていておいしい。
スープ割りをして完食、レンゲがないから器から直飲み、スープ割りを入れ替えたばかりです、出汁の香りが広がった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/9/21 67
特製つけ麺（中盛り、1100円）
つけ汁に角切りチャーシュー、薄切りチャーシュー、メンマ、なると、ネギ、海苔、味玉。
ってつけ汁具が入りすぎて渋滞してる。
つけ汁は煮干がきいて濃厚、少しとろ～りしている。
食べ進めるとつけ汁が段々と少なくなる。
麺は太麺。ツルツルで喉越しもいい、もう少しコシがあるといいかなあ。
つけ汁もからんでくる。
角切りチャーシューはやわらかくて、おいしい。
薄切りのチャーシューは味付けはちょうどいいかなぁ、つけ汁にくぐらせてから食べるといいかも。
メンマはコリコリしていていい食感。
海苔は普通かなあ。
味玉は少し固めでけど味は染みていておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/9/10 66
