おかじつけ麺 ( 味玉付き)( ７５０円 )
たまにはつけ麺というか、暑いのでつけ麺？
つけ汁は濃厚な鶏白湯、肉玉(ミートボール)、味玉、ネギ、ミツバ？が入っていて、麺には何もなし。
挽き肉をラー油でからめた辛味の具が別盛り。
まずは、何も入れないでいただく。
鶏白湯が濃厚、でもくどくなく、うまい。
様子を見ながら辛味を足していく。
思ったほど辛くならないしちょうどいい。
最後には半分ぐらい入れた。
スープ割りをしてもらうと、さっきまでの濃厚さがなくなりあっさりになった。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
たまには他のメニューもいいですなあ。
炎のつけ麺 ( ８５０円 )
辛さが１から５まで選べます。
無料トピックはネギ、ニンニク、しょうがを選べます、もちろん全部も大丈夫。
一反も麺もついてます、太麺ですね、麻婆が乗ってます。
つけ汁は醤油系のさらさらタイプ、大きめの玉ねぎが入ってます。
辛いの苦手なので１にしました。
１はボヤ程度、２が普通と。
最初はそんなに辛くないや大丈夫と思っていたら、食べ進めるうちにだんだんと辛くなって、一旦引いた汗が…
最後はヒーハァ！
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
リニューアルして普通のつけ麺がなくなり、炎の油そばが増えたようです。
黒葱油の濃厚鶏白湯つけ麺 ( ８００円 )
品川店限定メニュー。
麺は中太のストレート。 鶏肉、メンマ、茹でたキャベツ、モヤシがのっている。
つけ汁は鶏白湯の中に黒葱油が浮かんでいる、よくませる。
つけていただくと少し甘味のある感じがするが、濃厚だけどくどくない。
麺にもしっかりからんでうまい。
茹でたキャベツ、モヤシがさっぱり感を増す。
あっという間に完食。
スープ割りにはゆずが少し入っていてさっぱりした感じになる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
中華せいろ 上 ( ９８０円 )
せいろがつけ麺です。 上だと味玉がついてます。 比内地鶏にこだわっているとかいてある。
たまご麺の中太のストレート。 すだちが半分ついていて、麺に絞ってくださいと。
つけ汁には味玉、幅広なメンマ、薄切りのチャーシューが入ってます。
麺にあまりつけ汁がからまないなあ。
つけ汁はちょっとしょっぱいような感じがある。
豚骨魚介に比内地鶏も入っているのかなあ、中途半端な感じがする。
すだちを搾ってみる、少しあっさりと言うかさっぱりするような、しないようなあ。
味玉は中が少しトロミのある柔らかめでおいしい。
スープ割りは魚介かなあ、味が濃くなった感じがする。
ごちそうさまでした。
冷やし黒味噌ぶっかけそば ( ９００円 )
夏季限定メニュー。
レモンがついてきました、
よく混ぜると、黒味噌が絡んで麺が少し黒く。
あれ、意外とあっさりしてる。
もっと濃厚かと思った。
縮れの麺に黒味噌がよくからんでうまい。 麺の固さもちょうどいいし、しっかりと麺もスープも冷えていている。
レモンを搾ってみた、少し酸味が加わるが酸っぱいまでにはならなかった。
チャーシューは厚目で薄味で柔らかくておいしかった。
おいしくいただきました、
ごちそうさまでした。
