特製つけ麺（細麺、中盛り、１４５０円）
年始めのつけ麺ははま紅葉さんへ。
炙りチャーシュー、味玉、メンマは別皿
つけ汁にネギ、角切りチャーシュー、水餃子、メンマ
麺の器に海苔。
ダブルメンマになるけどメンマ好きなので問題なし。
つけ汁は濃厚だけ後味はさっぱりしていて、甘みもあって、最後までおいしいいただけます。
細麺がきれいに揃えられています。
麺がツルツルでのどごしも良くて、細麺だけどコシがあって、噛んだときの食感がよくて、歯切れも良くて、麺が美味しいからそのままでもいける。
炙りチャーシューは香ばしくて柔らかくて、脂身のところがとろ～りでおいしい。
水餃子もおいしい。
味玉はとろーりで黄身にもしっかり味がしみていておいしい。
スープ割りを頼んで柚子が入っていて後味がさっぱりする、天カスを入れて飲み干して完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
今年もよろしくお願いいたします🙇
2025/1/5 1
