ニボシマニア（蒲田）

煮干そば（９００円）、うずら味玉（１００円）、黒酢の和え玉（２５０円）

いつも限定とかばかりだったので通常メニューの煮干そば、黒酢の和え玉。

レアチャーシュー、たまねぎ、うずら味玉。

色は濃いめだけど程よい煮干し、すごい濃いってわけじゃないけどしっかりと煮干し。

細麺のポキポキ感が良くてスープにもよくからむ。

レアチャーシュー、うずら味玉がいい箸休め。

黒酢の和え玉

たまねぎがシャキシャキ、細麺がポキポキで噛んだときの食感がいい。

黒酢はそんなに強くなくてちょうどいい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2025/1/8 　 2

ドクターイエロー

昨日、有楽町駅前でドクターイエロー目撃。

昨日が運行日とは知らなかった、人だかりができていてみんな駅の上の方にカメラを構えていた。

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

特製つけ麺（細麺、中盛り、１４５０円）

年始めのつけ麺ははま紅葉さんへ。

炙りチャーシュー、味玉、メンマは別皿

つけ汁にネギ、角切りチャーシュー、水餃子、メンマ

麺の器に海苔。

ダブルメンマになるけどメンマ好きなので問題なし。

つけ汁は濃厚だけ後味はさっぱりしていて、甘みもあって、最後までおいしいいただけます。

細麺がきれいに揃えられています。

麺がツルツルでのどごしも良くて、細麺だけどコシがあって、噛んだときの食感がよくて、歯切れも良くて、麺が美味しいからそのままでもいける。

炙りチャーシューは香ばしくて柔らかくて、脂身のところがとろ～りでおいしい。

水餃子もおいしい。

味玉はとろーりで黄身にもしっかり味がしみていておいしい。

スープ割りを頼んで柚子が入っていて後味がさっぱりする、天カスを入れて飲み干して完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

今年もよろしくお願いいたします🙇

2025/1/5 　1