中華そば（並）、焼きめし（並）の並並セット（１２００円）
中華そば。
ネギ、モヤシ、チャーシュー、味玉。
麺は細麺ストレートで程よい麺の固さで、喉ごしがいい。
スープが黒いけど塩辛くもなくてうまい。
もやしがシャキシャキでおいしい。
焼きめし。
少し油多めタイプだったもうちょう少ないといいんだけど。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
もやし、焼きめしも盛りの高さがいつもより高い。
2023/9/26 89
中華そば（並）、焼きめし（並）の並並セット（１２００円）
昆布水つけ麺醤油（１０５０円）
昆布水に麺がつかっている。
つけ汁は少し濃い目の醤油、鴨チャーシュー、煮豚チャーシュー、ネギ。
配膳される前につけ麺の食べ方を渡された。
なのでますはそのまま麺だけを食べてみる、中太麺ストレートでコシもあっておいしい。
次に塩を振って食べると、塩がしっかりと感じてこれはこれで美味しい。
つけ汁は醤油だけど鴨がきいているけどちょっとしょっぱい感じがする。
塩の次はレモンと思ったがどこにもレモンがないけど……
別皿もないしね、忘れられてしまったようです。レモン無しで食べ進める。
鴨肉は大きめだけどちょっと堅いところもあった。
煮豚チャーシューは濃い目の味付け。
スープ割りも出来たが、昆布水をを入れてのスープ割り。
お隣さんがつけ麺を頼んていたので提供されたのを見ると麺の方にレモンがしっかりとのっていた、やっぱりレモンなかったんだよね、時々あるけど、初回であるものがないと次行くのがなあ。
2023/9/26 88
しおラーメン（１０００円）、限定あえだま（あわびの肝ペースト４５０円）
海苔、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、柚子、ほぐした鯛の身、ネギ、穂先メンマ。
しおラーメン。
スープは透き通っていて塩の塩梅も良くて、
鯛の身もあっておいしい。
麺は細麺ストレートでコシがあって、歯切れも良くてスープもよくからむ。
鶏チャーシューは固くならず柔らかくておいしい。
豚チャーシューはレアであまり火が通らないうちに肉の旨味噛むたびに出てきて美味しい。
あえだまは限定のがあったので、あわびの肝ペースト。
よく混ぜてから食べる、肝がいい感じ苦味とかもなく旨みたっぷり。
こちらも細麺ストレート、ポキポキではないけどコシもあって、おいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/9/26 87
鴨らーめん（９３０円）、飲める親子丼（２７０円）
親子丼は飲めるって確かにとろとろで少し大きめのお椀。
鴨らーめんは焼きネギ、穂先メンマ、ネギ、鴨チャーシュー。
らーめんは鴨出汁がしっかりしていておいしい。
麺は細麺ストレート、コシもしっかりしていて歯切れがよくておいしい。
焼きネギも甘みがあっておいしい。
鴨チャーシューは柚子胡椒をつけて食べると、ピリッとしておいしい。
親子丼はたまごとろっとろで甘みがあって、ご飯によくからんで卵かけご飯を食べている感じ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/9/23 86
MIXチャーシュー麺（塩）（１４００円）
スープはしっかりとした塩であと引く旨さでついついスープを飲んてしまう。
麺は極太麺の手揉み縮れ、もちもち感が強く噛むたびに麺の旨味が口に広がる。
太さや長さが不揃いなので食べるたびに食感が違っておもしろい。
チャーシューはやわらかくて脂身がいい感じに入ったバラ。
厚めのロースもやわらかくて肉って感じだけどあっさりしているが、肉の旨味がつまってる。
メンマは太くてコリコリ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/9/23 85
