濃厚豚骨魚介つけめん（中盛り、970円）
つけ汁にチャーシュー、ネギ、柚子、太メンマ、なると、海苔。
濃厚でとろーりタイプ。
器の縁に魚粉がついてる。
麺は太麺ストレートできれいに揃えられている。
そのままでもいける、モチモチでツルツルでつけ汁がよくからむ。
程よい歯応えで麺そのものがおいしい。
チャーシューはトロトロで箸でつかむと崩れてしまう、味は少し濃いめ。
メンマが熱々、コリコリしていていい食感。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2021/6/29 47
濃厚豚骨魚介つけめん（中盛り、970円）
もり半熟煮玉子そば（大盛り 1120円）
つけ汁にネギ、なると、メンマ、海苔。
麺の器にチャーシュー、半熟煮玉子。
つけ汁は醤油ベース、サラサラで酸味はそれほど感じないが確かにりんご酢。あっさりしている。
食べ進めていくと辛みが強くなってくる感じ、酸味は変わらないけど。
麺は中太麺ストレート、モチモチしていてツルツルで喉ごし、よくておいしい。
メンマはちょっとやわらかめでコリコリ感が少ない。
チャーシューは薄味で最初につけ汁につけておいてから食べる。ちょっとかため。
半熟煮玉子が中身が見えるほど割れていた！
麺が少なくなって向きが変わったら、パクり割れてるじゃないかあ。
味は変わらないけどちょっとね、気持ちの問題。
単独でつけ汁を飲んでみると、りんご酢の酸味より辛みが強いけど…
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2021/6/27 46
つけ麺（和え麺（豚肉とキャベツのレモン煮）、中盛り900円）、全部のせ（350円）、
別皿に炙りチャーシュー、メンマ、海苔、味玉。
つけ汁には全部のせの水餃子、なると、ネギ。
麺の上に豚肉、キャベツ。
麺は太麺。そのままでも食べられる、旨さ。ツルツルで喉ごしもよくて、程よい弾力感。
キャベツシャキシャキ、それほどレモンって感じはないがあっさりした感じ。
炙りチャーシューは大きいけどやわらかくておいしい。
途中で揚げ玉投入。
味玉はとろーり。
スープ割りはせずに柚子七味を少し入れて完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2021/6/20 45
濃厚豚崩しつけ麺（１１８０円）
ほぐしたチャーシュー、メンマ、ネギ。
麺の方に海苔、すだち。
つけ汁は濃厚だけど後味はあっさりしていて、麺にもよくからむ。
麺は太麺ストレート、モチモチしていてほどよい弾力で喉ごしもいい。
途中ですだちを麺にかけてからめる、少し酸味が加わる、あまり絞りすぎると柑橘の酸っぱさがきつくなるかなあ。
メンマはコリコリ。
ほぐしたチャーシューはちょっと味濃いめで若干塩辛い感じがする。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2021/6/15 44
