味玉海老大吟醸つけ麺（950円）
つけ汁にキクラゲ、小海老、チャーシュー、ネギ、紅生姜。
麺は細麺で表面が光ってる、なにか油かかってるのかなあ？
少し固めのもっちりというよりかはポキポキに近いかなあ。
つけ汁は濃厚な海老かと思ったけど意外とあっさりしている。
麺につけ汁がよくからんでおいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/28 76
味玉海老大吟醸つけ麺（950円）
つけ汁にキクラゲ、小海老、チャーシュー、ネギ、紅生姜。
麺は細麺で表面が光ってる、なにか油かかってるのかなあ？
少し固めのもっちりというよりかはポキポキに近いかなあ。
つけ汁は濃厚な海老かと思ったけど意外とあっさりしている。
麺につけ汁がよくからんでおいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/28 76
特製らぁ麺（1000円）
ネギ、穂先メンマ、レアチャーシュー、味玉。
スープは醤油で少し甘味を感じて、うまい。
麺は細麺でポキポキ感があっていい食感で喉ごしもいい。
レアチャーシューはちょっと甘味を感じるけど、歯切れが悪いかなあ。
味玉は黄身はちょっと固めだけど味がしっかりしていてうまい。
穂先メンマはコリコリしていてうまい。
シンプルだけどしっかりとした味でつけ麺とか他のメニューも気になる。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/28 75
真鯛らぁめん（950円）
鯛の身（3切れ）、薄切りレモン、小松菜かほうれん草かなあ。
スープは真鯛の旨味がたっぷり出ていて、うまい。
濃厚ではないが、しっかりと鯛を感じられる。
途中でオリーブオイルを入れてみるが、ちょっと味変ぐらいになったかなあ。
麺は中太麺でモチモチ感の食感がいい、うまい。
鯛はぷりぷりとしていて生臭くはなくておいしい。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/28 74
魚介つけ麺ＳＰ（990円）
量は大盛り。
ライスは付くが今日はなし。
つけ汁にはネギ、魚粉。
麺の器に太メンマ、チャーシュー２枚、味玉。
つけ汁は最初は熱いけど冷めるのが早くて、途中で温めなおしてほしいなあ。
それに少し塩分高めなので、卓上にある生姜を投入。
麺は最近茹でムラがなくなりモチモチでおいしくなった。
チャーシューはつけ汁で温めないと冷めていて脂が浮いてる感じ。
メンマは太いけど固いのもあり。
味玉は黄身固め。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/22 73
煮干蕎麦～山陰産鮮魚合わせ～（850円）
刻みたまねぎ、赤みの残っているチャーシューとシンプルな具。
スープは灰色ぽい感じ、見た目と違ってサラサラ系で煮干でうまい、あっさりした感じ、口に煮干が残るというわけではない。
麺は細麺ストレートでポキポキ感があって食感がいい。
たまねぎはちょっと辛味があるかなあ。
チャーシューは普通かなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/9/19 72
