四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

田中そば店(秋葉原)

2021-01-25 18:56:56 | ラーメン


ねぎそば(920円)

ねぎ、たっぷり盛られてます。
チャーシューが3枚、脂身多めだけどしっこくない。
黒ぽいメンマ。

平打ちの中太麺はもっちりでツルツルで喉ごしがいい。

スープは少し塩が強い感じだけどあっさり。

ねぎがシャキシャキでいいんだけど、辛みがちょっと強いかなあ、あと胡椒もかかってる。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/1/25 8

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ラーメン 雷 東京本丸店(東京駅)

2021-01-25 15:22:10 | ラーメン


雷そば並(250㌘、950円)、うずら(120円)

食券を先に買って列に、店員さんがニンニク入れますか?、なのでお願いしますと、野菜は聞かれなかった。

モヤシと時々キャベツ、チャーシュー、ニンニク、あぶら、
トッピングのうずら。

ニンニクをスープによくとかして、麺と野菜をからめて。

スープは濃いめ。

麺は太麺の縮れ、ゴワゴワ感がいい感じでボソボソ感はなくていい食感。

チャーシューは柔らかくて濃いめの味付け。

野菜は茹ででシャキシャキ感があっておいしい。

うずらは色は濃いけど、味は普通。

並盛りで普通に完食できた、盛りは極端に多いわけではないみたい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/1/25 7




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手打 親鳥中華そば 綾川(恵比寿)

2021-01-25 15:19:25 | ラーメン




親鳥中華そば(820円)、親鳥飯(320円)

極太、中太麺から麺が選べるので、極太をチョイス。

ネギ、かいわれ、メンマ、鶏チャーシュー、豚チャーシュー。

カウンターが畳敷き、あの店舗の系列店らしい。

青竹手打ち麺の極太。一本が長い、いい縮れ具合でもっちりとしていていい歯応え。

スープはまろやかで少し甘味を感じるけど、熱々でなかなか冷めない、熱いのは苦手なのでちょっとスープ飲むのに苦労、あくまで個人の意見です。

鶏チャーシューが程よい弾力感で味もしっかりしていておいしい。

親鳥飯は炊き込みご飯に鶏チャーシュー、こちらも鶏がうまい、ご飯もしっかりと味が染みていておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/1/25 6






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松戸富田麺絆(東京丸の内)

2021-01-17 15:39:17 | ラーメン


濃厚豚骨魚介つけめん(中盛り、970円)

久々に濃厚の方をチョイス。

つけ汁にチャーシュー、ネギ、柚子、太メンマ、なると、海苔。
濃厚でとろーりタイプ。

麺は太麺ストレートできれいに揃えられている。
そのままでもいける、モチモチでツルツルでつけ汁がよくからむ。
程よい歯応えで麺そのものがおいしい。

チャーシューはトロトロで箸でつかむと崩れてしまう。

メンマが少し固かったかなあ。

スープ割りを頼むと、柚子は入れていいですかときかれるのでお願いしますと、スープ割りをしても濃厚。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/1/17 5






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魚と豚と黒三兵(御徒町)

2021-01-17 15:37:44 | ラーメン


魚出汁ラーメン(850円)

チラナイサクラのあとに入ったお店。

かいわれ、メンマ、レアチャーシュー、小皿に柚子胡椒。

柚子胡椒はお好みでと女性店員さんから。

スープを飲むと、あっさりしているけどしっかりと出汁がきいていて後味もいい。

麺は中太麺ぐらいからなあ、喉ごしがよくて、程よい弾力でスープにもあっていておいしい。

レアチャーシューはやわらかくて噛んでいくと甘味も出てくる。

柚子胡椒を少しいれるとさっぱり感と柚子胡椒の辛みがあっていい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2021/1/7 4






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