大町市美麻・新行地区にある地粉を使った 手打そば 山品。
お座敷に通されると、鴨居の上にはずら～っと有名人の色紙や写真が並んでいます。
ここは 十割そば がおススメなんですが、新そばの時期は十割そばはお休みだそうで。。
限定メニュー の かものつけ汁そば、それから もりそば、そばの薄焼き、粗切りわさび を注文。
先にお漬物や薬味、粗切りわさびが出てきました。
お茶はセルフですが、そば茶もあります。
かものつけ汁そば。
ネギが大胆に入っています。
お蕎麦は細切り。
雪解け水を食すような喉越しの良い手打ちそば という謳い文句も納得の味♪
もりそば。
二八そば。香りもしっかりしました。
そばの薄焼き。
上に塗られたネギ味噌が美味しい♪
普通サイズを頼んだけれど、二人なら小サイズで十分かも。。
山品 と並んで人気なのが、やはり美麻・新行地区にある 美郷。
今回は行かなかったので過去の写真を載せます。
ここは ざるそば を注文すると、お漬物、そばようかん、季節の山菜天ぷら１枚、そばの薄焼き（小）が付いてきます。
※以前の情報なので、今は多少変わっているかもしれません。
山品さんと同じく、いつも人が並んでいる印象があります。
県外から来る友人たちは「美郷さんが一番好き！」と言います。
そばの薄焼きに乗っている とっから味噌 も人気の一品。
コスパも良く、田舎そばの雰囲気と味が幸せな気分にさせてくれること間違いなし！
地元民にも人気のお店です(^Q^)/
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どちらも美味しいですよね。
山品の二八はちょっと量が多く見えますね。
鴨汁美味しいですよね。
美郷の蕎麦の薄焼きも美味しいです。
個人的には、美郷のお蕎麦と客扱いが好きです。
野球選手や芸人と思われるサイン色紙も過剰でちょっと残念
干し杏と寒天は美味しそうだ
そばつゆにネギは要らない
ここでは3軒、蕎麦を食べに寄りました、山品も行きました。
山品さんはやっぱり十割そばが食べたいです。
美郷さんは最近行ってないですが
あの食べ応えのある田舎蕎麦と薄焼きはおススメですよね
お店は接客も大事な要素だと思います。
どんなに美味しくても店員さんの態度が悪いと
二度と行きたいとは思いませんし、人にも紹介しません。
ちょっと変わった感じのお漬物でした。
色紙類は長年やっているので
どなたかのを片付けてしまうのがためらわれるのではないでしょうか？
かなり古いものもあったと思います。
私はネギがないともの足りないですね。
やはり新行のお蕎麦が美味しいと思います。
yottinさまが行かれたのは山品さんの他２軒なんですね。
あの辺は蕎麦の栽培もしていますし
地元産の蕎麦粉を使っているし
それに何より水が美味しいので。。
好みもあるとは思いますが、個人的には美味しいと思っています。
定番のざる２枚、行きたくなりました。
急にお腹が空いて来ました。
私もここのところ行けてないのですが
また行きたいと思っています。
てつさん＝そばは二枚が定番！
お蕎麦を食べるたびに思い出します(笑)