あなたは「サンマのはらわた」は食べますか？

　秋といえば、食欲の秋、スポーツの秋、読書の秋、芸術の秋、ついでに八代亜紀
等など色々ありますが、皆さんはどんな秋を思い浮かべますか？

　私は勿論、ほしのあき、イヤイヤこれは冗談、まあー色気よりも食い気ですかね。


　そんなことで秋はといえば、やはり「サンマ」ですね。

　
　庶民の魚、秋刀魚は字の如く、秋が旬の魚ですが、今年は夏(7月)頃からスーパー等の店頭で出回っていました。結構脂ののったＬＬサイズのものが多く、サンマ大好き人間の私にとっては嬉しいかぎりです。

　　
　サンマには、かなり大量のタンパク質が多く含まれており、またビタミン類も豊富で、血液をサラサラにし、血圧や中性脂肪を下げる効果があるとのこと。


　ところで皆さんは“サンマのはらわた”を食べますか？

　『苦くて苦手！』　なんて私から見たらもったいない話しなんですが、

私はこのはらわたが大好きで、大根おろしと一緒に食べるなんて最高です！

　さて、このサンマのはらわたですが、他の魚のはらわたと違って食べることができるのは、サンマには胃がなく、食事から排泄までの時間が30分程度と短いため、はらわたに食べカスや雑菌が溜まりにくいからだそうです。

　
　この安くて栄養があって美味いサンマはこれからが益々うまくなる時期。
夏バテ防止、ついでにボケ防止にもいいのではないでしょうか？　ｂｙ　イッシー