◆サトイモの収穫の省力栽培／黒マルチですっぽり／土寄せもなし／大粒でトロッと柔らか

　昨日は、サトイモの収穫だった。作業自体は「延４時間」ほど。

　岐阜県の中濃地域特産の「円空芋」。
　芽だしした種芋を植えて、黒マルチですっぽり覆う。
　しばらくして芽が突き上げてくるので、小さく穴あけして芽を外界に出す。
　横から出る芽は、すべて除去することが必須。

　主茎一本立ちで育てるように努めた。土寄せもなし。真夏は３日に一回は潅水チューブで水やり。
　その結果は、親芋は一個だけ、子芋、孫芋がたくさん。
　しかも、出来が良く、夜に食べた新芋は、とろっと柔らかかった。

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こんな姿でした

１０月１１日の様子（中はショウガ）

地上部は枯れている
　

刈り取り後


株を少し出す
　　

堀上げ後


　　

水で洗ったあと


　

横から芽がでている株もあった


昨夜は料理に