ニオウ・チャーハン

　わたしの特徴のひとつに・賞味期限を信じない、ということがある。

ものにもよるけれど一週間くらいは過ぎててもおおかた食べる。
ニオイをかいでみて一口食べてみてだいたいgo。
そんなに苦しい思いをしたことはないと思う（普段からおなかが弱いのでよくわからなくなってるのかも）。

　本日のお昼　ニオウ・チャーハン

うちは朝昼晩と家でごはんするから、昼は冷蔵庫の掃除にあてるときが多い。
この納豆は一週間以上前の賞味期限で、３パックまとめて残っていた。
それを３合のごはんでじゃーっとチャーハンに。


ニンニク少々、ソーセージ（これはひき肉の方がきっとオイシイと思う）
長ねぎの残り、タマネギの残り、さやえんどうの残りも刻んで
ホットプレートにどんどん投入。
（ホットプレートじゃないと３合のごはんでチャーハンはむつかしい）
納豆３パック全部を入れた時点でおそらく換気扇からは相当なニオイが外へ流れているだろう～。
ねばーねばーしてるところに粗挽きコショウ、しょうゆ少し、そしてあったかいごはんを入れる。

しあげにナンプラーをじゃじゃーっといれるとニオイは最高潮に。
細かく刻んだシソを混ぜて完成。10分ちょっとでできた。
ナンプラーとシソの組み合わせは夏～ってカンジでいい。
ここに砕いたナッツを散らせばけっこういいごはんじゃん！
って昼はそこまでしないんだけど。