四季折々

~感じるままに~

犬山椒

2023-09-07 07:57:19 | 写真・花
山椒の実がたくさん生っている木と出会いました。
と思ったのですが・・・
サンショウ(山椒)ではなくて、イヌザンショウ(犬山椒)でした。






青々とした葉がつき、枝の先端に実が鈴なり状態でした。

以前、山椒とは違う犬山椒といものがあり、見分けはトゲと聞いていました。

このトゲは互い違い(互生)についていました。

葉を1枚とって噛んでみました。
ちょっと山椒に似た味でしたが、辛みのようなものはなく、粘っこい感じでした。
実も1個とって、そっと噛んでみたところ同様でした。
なので犬山椒だろうと思われました。

帰って我が家にある山椒を見てみたところ・・・

トゲは対生でした。

葉は枯れかけ、実は赤くなりはじめていましたが・・・

葉を噛んでみると山椒の辛さで、実は怖くて噛む気にはなれませんでした。

ネットでチェックしてみると、
 「香辛料にならないイヌザンショウ(犬山椒、ミカン科)」というタイトルの記述があり、
次のとおり説明されていました。
『サンショウに似ているが、香りが劣り、葉も果実も香辛料にならないのが和名の由来。
サンショウよりも小葉が細長く、鋸歯が細かい。葉をもむと臭みがある。
決定的違いは、サンショウのトゲが対生するのに対して、互生する』

なお、山椒も犬山椒もミカン科サンショウ属の落葉低木だそうです。
植物の世界は面白いですね。


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