晴耕雨読日記 ２０１９年（平成３１年）２月２３日 土曜日 今日も晴れ

　今朝も晴れています。
　昨日ほど気温はあがらないものの、道路の雪はすっか解けています。
　しかし、家の裏の雪はまだまだ。


　午後一瞬ビックリ！一時的でした雪が横から降ってきました。

旅のコレクション～駅弁５８ 「ながさき鯨カツ弁当」

【ながさき鯨カツ弁当】（長崎駅）
［製造元］（株）くらさき工場　２０１９年（平成３１年）１月１８日　第５４回元祖有名駅弁と全国うまいもの大会で購入　価格１，０８０円


　長崎で４代続く鯨専門店のお弁当です。


　白ご飯の上に、鯨のそぼろをふりかけ、その上に鯨カツがのり、付け合わせには鯨の竜田揚と芝漬だけ。
　秘伝のタレに漬け込んで揚げたカツ。柔らかくタレの味も濃くなく、ほんのり鯨の風味が口の中に広がる絶品。鯨好きにはなんとも言えません。カツの下にある甘辛鯨そぼろがソースの役割を果たして、何も付けたりかけたりしなくても白飯によく合います。
　付け合わせの鯨の竜田揚げ。こちらは秘伝の醤油ダレに漬け込んだだもの、カツに比べて多少味が濃いめで、鯨カツに負けない存在感があります。


　鯨はちょっと生臭くて…、と言う方でもそれなりに美味しくいただけると思います。　　柔らかいお肉を噛めば噛む程、ほんのり鯨の風味が口の中に広がりますが、牛肉や豚肉の時として感じる脂っこさもなく、何より冷めても美味しいカツと竜田揚げでした。