駅弁コレクション２３３ 「広島名物かき飯」（広島駅）

【広島名物かき飯】（広島駅）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2022.8.18投稿

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２０１６年（平成２８年）１２月１１日　広島駅で購入　価格１，２００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［製造元］広島駅弁当（株）

　商品と牡蠣の水墨画が描かれた掛紙です。


　牡蠣の身と一緒に炊き込んだ「かきめし」の上に刻み海苔を散らし、かき煮４個・花型人参煮・椎茸煮を載せ、柴漬けを添えています。
　別に、かきフライが１個添えられていて（ソース付）います。


　シンプルなカキ駅弁。丸く大きくふっくらした牡蠣の味の濃さ、プリプリ感味と香りが楽しめる駅弁です。
　箸休め的はかきフライも良いです。
　「サンライズ出雲・境線・三江線の旅」の途中、広島駅で購入しました。
　この駅弁は終売のようです。

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　１９０１年（明治３４年）創業。当時広島駅で構内営業をしていた水了軒の事業を引継、「中島改良軒」として営業を開始したそうです。
　同年まで大阪を出自とする水了軒が広島駅で構内販売を行っていたが、その事業を引き継ぐかたちであった。
　１９４３年（昭和１８年）、全国各地で行われて戦時統合で、広島駅構内営業業者３社と海田市駅構内営業業者２社が統合され「広島駅弁当株式会社」となりました。