添津のカラトリイモ実習中

今日実習日、庄内の添津地区のカラトリイモと鶴岡市のカラトリイモの食べ比べです。親芋のみしか食べないとの事、余り大きくはないですが、味は、他の芋とは比べものにならない美味しさ。口に入れた時のねっとり感も良いが、味の濃厚さはびっくりしました。栗？サツマイモ？と思わんばかりの美味しさ。凄い！普通の芋がたべれなくなる。と皆で大絶賛の試食会でした。 、

つくも高菜

畑の片隅につくも高菜の種がこぼれたものから幾つか発芽した高菜達。肥料も足りないので病気がちですが何とか頑張って成長中。頑張れ。