えびす

昨夜、ようやく息子が帰省してきました。
大学は来週半ばから授業が再開するそうで、今週いっぱいはこっちで過ごします。

今日は午後から、私の弟の家に、両親や妹一家など、全員集合して、新年会でした。
恒例のビンゴ大会では、カタマリのハムや、カステラ、ケーキなど、いろいろ素敵な賞品をゲット！ヽ(´▽｀)/
楽しかったよ。

帰りにうちの母が作った「えびす」をもらいました。
昔からお正月の定番料理、郷土料理のえびす。

お出汁に卵を溶きいれて、お醤油とお砂糖で味付けし、寒天で固めただけのシンプルな料理ですが、これがおいしい。

これを食べると、お正月を実感するなー[E:delicious]