フレンチランチ

最近仲良くしていただいているお友達で集まって、みんなでフレンチの「マキノ」さんへランチに行ってきました。

バスを降りて、犀川沿いに１０分ほど歩きます。

暑くもなく寒くもない、いい季節です。
歩いていても気持ちいいー

到着。
お料理名だけ読んでも、なにがどんなふうに出てくるのかさっぱりわかりません。
そのぶん期待が高まります。
蓮の葉っぱの上にあったかい前菜。
カリカリした食感と香ばしさを楽しめました。

この蓮の葉をはずすと、下には冷たいガスパチョ。

なんとメロンのガスパチョなんですよ。

マキノさんといえば、このにんじんムースがおなじみです。

これは永遠に食べていたいほど私好みの味♡

謎だったのが、このお料理。

上に、むちゃくちゃ手触りのいい布が薔薇の形になってかぶさっていました。

糸が髪の毛の６分の１とかの細さとのことで、一枚だけではほぼ透明の布のように見えます。
まさに天女の羽衣。
羽衣をどけると、お料理が出てきます。

サラサラに凍ったお野菜を砂に見立てているのかな。
そのうえに、イカ。

肉厚の巨大ひらめをカットしたら、こんなに大きな塊になったとのこと。
５センチくらいあったかな。こんな厚みのひらめは初めてでした。

あんこう。

そして、メインのポーク。

私は添えられていた焼き竹の子の美味しさが印象的でした。

中からマンゴーのアイスが出てきます。

ミニャルディーズは、バジルのマカロン。

バジル味ってスイーツにもなるんだ！？
キャラメル。
南部鉄器に入ったムジカの紅茶。

この南部鉄器のティーポットは、内側はホーロー加工されているのでとても使いやすそう。
うちでも使いたいなぁ。

生き方や暮らしの姿勢が素敵だなあと感じる友達と過ごす時間というのは、
心をデトックスしてくれるような気がします。

美味しいお料理とおしゃべりで、すっきりリフレッシュできました。

明日は婚礼司会の仕事です。
気持ちを切り替えて、明日もがんばろっと。