もやしたっぷりニラ玉炒め

モニタープレゼントで、禁断の黒胡椒と、練り梅のペーストをいただきました。
特に気になっていたのは、この「練り胡椒」！！
スパイスとしての胡椒はおなじみでしたが、練ってあるのははじめて。
興味しんしんでした。
ちょこっとお味見してみると、ぴりっとした辛さとともに、ふわっとたちのぼる胡椒の香り。
この香りを生かして、もやしをたっぷり入れたニラ玉炒めにしてみました。

材料（２人分）
卵２個
にら　１/２束
もやし１/２袋
鶏ガラスープの素　大さじ１
ハウス　禁断の黒胡椒　小さじ１
塩　少々
ごま油　大さじ１

作り方

１　フライパンにごま油を熱して、卵をふわっといためて取り出しておく
２　同じフライパンにもやし、にらを入れて炒め、鶏がらスープの素で味付けをする
３　卵を戻し入れて塩で味をととのえる
４　仕上げに禁断の黒胡椒をからめる

ごく普通の卵と野菜炒めに見えますが、禁断の黒胡椒のパンチが効いた、大人の一皿です。
胡椒の辛さと香りを楽しみたいときに、パパっと作れる時短料理です。

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