月曜日はラジオの仕事です。
香林坊のまちなかサテライトスタジオからの生放送。
青空で日差しは強いけれど、それほど暑さは感じません。
夕方ともなると、吹く風に爽やかさを感じて、
夏真っ盛りというより、なんだか夏の終わりのようです。
まだ7月だというのにね。
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今日のおうちごはん。
シーザーサラダ。
鮭のムニエル。
刻んだ野菜は、きゅうり、トマト、紫玉ねぎ。
オリーブオイルと、酢、塩、リンゴジャムで味付け。
我が家は普通の白いお砂糖を置いてないのです。
お菓子作り用のグラニュー糖はあるのですが、それは料理には使いません。
和のお料理の時は砂糖代わりにみりん。
洋のお料理の時は、リンゴジャムをお砂糖の代用にしています。
このリンゴジャム…なかなかいい仕事をしてくれるんですよ。
今日は糖質ゼロビール。
無事、一日を過ごせたことに感謝して、夫婦で乾杯。
明日も、家族みんなが幸せでありますように。
