朝はポタ活

去年の秋からはじめたポタ活。
毎朝豆乳のポタージュスープを作るのがルーティンになっています。

その日の朝、家にある野菜で作るのですが、
にんじんと玉ねぎバージョンが、定番になっています。

ふたりぶんのスープに、にんじんまるごと1本使っています。
にんじんは目にもお肌にもいいらしいし、風邪予防にも効果的らしいですね。
同じく玉ねぎも健康づくりの強い味方ですし。

だーりんはこれにトースト。
私はパン抜きにしました。

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夜は、おうち居酒屋ごっこ。
いろいろちょこちょこ作って何皿も出してつまむのが楽しいです。

山芋の一番好きな食べ方はコレです。
から揚げ粉をまぶしてオリーブオイルで揚げ焼きにしました。

ついでにごぼうも同じく揚げ焼きに。
どちらも、よく洗って皮ごと調理します。
ビールがすすむおつまみですが、我が家のおうち居酒屋、今夜はノンアルです。