郷秋60日、食べています！

家庭菜園の白菜、郷秋60日はとても元気です。

ちょっと、葉っぱが変色してきましたね。

　　

　

1個収穫すると、2人では何日ももちます。

白菜＝鍋　ではつまらないので、色々な食べ方を考えます。

　　

　

こちらは、干した白菜とさば水煮缶で作ったカレーです。

付け合わせにも、干した白菜で作ったラーパーツァイが添えてあります。

　　

　

こちらも、干した白菜を1/4カットして作りました。

焼き白菜のスープ煮。

ドライトマト、乾しいたけと一緒におだしで煮ています。

トロトロになるまで煮込むのがコツ。

　　

　　

こちらは、ロール白菜。

トマトと一緒に煮込み、仕上げに水切り豆乳ヨーグルトを加えて

コクを出しています。

　　

　

中身は、お豆腐です。

お豆腐だとあまり煮込まなくてもいいかぁ…と思って、

煮込み時間を短くしたら、白菜がちょっと硬かった。

今度は、もっとしっかり煮込もう。

　　　　

白菜は、冷蔵庫に入れなくても玄関が冷蔵庫みたいに寒いので、

ずっと玄関でごろんとしています。(^-^)