本日はその中で彼女が紹介していたギリシャ料理の
二つを作りました。
「ギリシャ風サラダ」と「ぶどうのプディング」です。
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(サラダ)
レタス
ピーマン
きゅうり
タマネギ
ブラックオリーブ
ナチュラルチーズ
ドレッシング（オリーブオイル大3、ワインビネガー、
もしくは酢大2、塩。コショウ）
パセリのみじん切り、もしくはオレガノ
①レタスは手でちぎり、タマネギ、ピーマンは薄切りに
して冷水にさらす。
チーズは大きめのサイの目に切る。
②野菜を器に盛り、オリーブ、チーズを散らす。
③ドレッシングとパセリ、またはオレガノをかける。
（プディング）
グレープジュース 7カップ
小麦粉 1カップ
アーモンドや胡麻 適量
①小麦粉とジュース2カップを合わせ、残りのジュースを
煮立てた所に加え、かき混ぜながらトロリとしてくるまで
弱火にかける。
②一滴皿に落としてみて、広がらずに丸くなるようだったら、
火からおろして容器に流し入れる。
③上にアーモンドや胡麻などを振りかけて、四角く切る。
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最初レシピを目にした時に、ジュースが本当にプディング
状になるのか不安に思いましたが、実際にやってみた
所、確かにプディング状になりました。
しかし味の方は、個人で好みが分かれるように思います。
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