ベジタリアンバナナプリンレシピ

最近ミルクの代わりに豆乳を入れるミルクティーを
飲んでいますが、豆乳で出来るバナナプリンの
レシピを見つけたので、本日作ってみました。
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こないだラジかるでやってたバナナプリンが
メチャメチャ簡単でおいしかったよ。
ゼラチンも寒天も使わないのに
ホントに3分ぐらいで固まって驚いた。
フライパンに砂糖チョットと豆乳200cc入れて
ちょっとあたためて、
つぶしたバナナ1本入れて
チョイ混ぜたらすぐ火を止めて
カップに入れて終わり。

こんなカンジの作り方。
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豆乳は少し温める程度の温度がポイントのようで、
またバナナを加えてからも、あまりかき混ぜ過ぎない
方が良いようです。

卵や牛乳を使用しませんが確かに固まり、また
食し易いように感じました。