「クリスピー・味つきフライドポテトレシピ」

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【サクサク味付きフライドポテトのレシピ】

英語で書いてあるが
小麦粉と強力粉を半分づつ混ぜたもの　　１カップ
ガーリックソルト　スプーン１杯
オニオンソルト　スプーン１杯
塩　スプーン１杯
パプリカ　スプーン１杯
を少量の水で溶いて
ポテトにつけて揚げると書いてある

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また、「油がぬるいうちからポテトを入れて、蓋をして温度を
上がるまで待って、 温度が上がったら空気に触れさせながら
揚げる」という方法もあるようで、今度試したく思っています。