「そうめんカボチャ」って、知っていますか？

 珍しいものをいただきました。

何かご存知ですか？

 長さが20センチ以上あって、直径も10数センチあります。大きな「ウリ」のようですが、・・・

なんと、「カボチャ」だそうです。名前は、「そうめんカボチャ」

さっそく料理してみました。

ゆでて身をほぐすと、そうめんのようになります。

 酢の物、サラダ、炒めもの、なんにでも利用できます。

 美味しかったです。