あひる坂

山小屋を拠点にして、ログハウス製作、フライフィッシング・ダッチオーブン料理・石窯ピザ、冬は薪ストーブ生活を楽しむ毎日

カレースープ

2008-03-20 | ダッチオーブン
地元のレストランで美味しいカレースープがあると聞いているけれど、行っていません。

最近、仕事が忙しくてDO料理もあまり気合が入っておらず、新たなメニューを考えていないので、チョー簡単なカレースープになってしまいました。

チキンを煮込むことだけで、スープは市販のものを使ってしまいました。チキンを煮込むことで、だしも出るので結構美味しく出来るのです。

後は沢山の野菜を入れるだけで、仕上がります。
    
いもとかぼちゃが煮込みすぎて解けかけています。しかし味はよろしい・・・・・