今月のべーグルのこちら。お菓子やらパンやら、何かと苺モノが多い季節故そろそろ苺が来るのではないかと思っていた矢先、やはり苺が。こちらは、もっちりとした食感のプレーン生地の中にドライストロベリーが入っているべーグルになっているのだけれど、軽くトーストする事により外側はサックリ中側はもっちりとした食感になり、ドライストロベリーのプチプチとした食感と甘酸っぱさが際立つ具合で非常に美味しいのだった。例により１口目はそのままで、残りは練乳を掛けて食べてみたりしたのだけれど、苺と練乳の相性が抜群なのと同じでドライストロベリーと練乳の相性もなかなかよいのだった。まさしく「ミルキーストロベリー」。練乳のパワーは凄い。いっその事生地の中に練乳を練り込んでいてくれれば尚よかったのだけれど。来月のべーグルも楽しみな所である。
