好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆レピキュリアン/コンフィ・フロマージュ(シードル&カルヴァドス)◆

2008-10-01 | ジャム・蜂蜜・スパイス
チーズ専用のコンフィチュールと言う事なのだけれど、とりあえず美味しそうだった故べーグルにでも合わせようと思い買ってみた次第なのである。林檎のお酒(シードル)を丁寧に煮詰め、さらにカルヴァドス(林檎の蒸留酒)で風味を付けた角切り林檎入りのコンフィチュールになっているのだけれど、林檎のジューシーな甘味の中に感じられるコクのあるお酒の風味が何とも言えない絶妙なバランスで非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Y主にベーグルと合わせたりクラッカーと合わせたりチョコレートと合わせたりして食べていたのだけれど、やはりチーズ専用のコンフィチュールなのだから、チーズと合わせて食べてみなければ駄目だろうと思いクリームチーズと合わせて食べてみたのだけれど、チーズのコクとまろやかさにコンフィチュールの甘さがこれまた美味しく、ちょっとしたお高いチーズケーキ(レアタイプ)を食べているような気分になるのである。物凄く気に入った★こちらのメーカーのコンフィチュールは色々な種類がありどれもこれもが美味しそうなので、違うコンフィチュールも食べてみたいと思う。
コメント
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