好きなモノ万歳!!

ヴィオスが「好きなモノ」について綴ります。

◆グレゴリー・コレ/トリュフシャンパーニュ◆

2009-02-21 | ショコラ
色々なお味が楽しめるボンボンショコラの詰め合わせを買おうかと思っていたのだけれど、名前からしていかにも美味しそうなこちらを発見してしまった故、ボンボンショコラは見送る事にしこちらを買う事にした次第なのである。何せ、リキュール入りのチョコレートには非常に弱いものですから。こちらは、シャンパンを練り込んだガナッシュをビターチョコレートでコーティングし、仕上げにパウダーシュガーが掛けられているトリュフになっているのだけれど、柔らかな食感でシャンパンのコクとほろ苦さが効いたガナッシュとキレがありさっぱりとした甘さのビターチョコレートとのバランスがよく、パウダーシュガーのふんわりとした甘さもアクセントとなって非常に美味しいのだった。まいうーY(^○^)Y全体的にお上品で大人のお味のチョコレートである。残念ながら見送ったボンボンショコラのお味も非常に気になる。

コメント
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