久々？の新作。下からオレンジ風味の生地、グリオットチェリー入りのホワイトチョコレートのムース、ブラッドオレンジのムースの３層からなるケーキなのだけれど、口溶け滑らかな食感は勿論、甘味と酸味、そしてコアントローのコクのあるホロ苦い風味とのバランスが絶妙で、非常に美味しいのだった。まいうーY（＾○＾）Y新作のケーキについて、シェフ自らがお話しをして下さり、食べる前から非常に楽しみだったのだけれど、やはり、期待を裏切らない美味しさで直ぐさま気に入った次第なのである。見た目的にも可愛く、女性の方ならば（勿論男性の方も）先ずお気に召すのではないだろうか。
