◆アシッドラシーヌ／クラフティ・フランボワーズ◆

「サンギーヌ」に引き続き、こちら。何ともラヴリーな見た目にヤラレちまった次第である。ザックリとした食感で香ばしいタルト生地にカスタードクリームが乗り、トップにはまろやかなフランボワーズ味のメレンゲと、爽やかな甘酸っぱさのフレッシュなフランボワーズが乗っているのだけれど、酸味とまろやかさとのバランスがよく、これまた非常に美味しいのだった。その他、気になるケーキが色々とあった故、また近々行きたいと思う。